Alimentação e imunidade: o que fortalece e o que atrapalha?
Entenda como a alimentação influencia a sua defesa imunológica.
A alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção do sistema imunológico, fortalecendo o corpo auxiliando na prevenção e combate de doenças. Uma dieta equilibrada, rica em nutrientes essenciais, fortalece as defesas do organismo, enquanto hábitos alimentares inadequados podem até enfraquecê-las.
Nutrientes essenciais para a imunidade¹
Segundo o Ministério da Saúde, uma alimentação adequada deve incluir variedade de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Esses alimentos fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes que estimulam a resposta imunológica, como vitamina C, vitamina D, complexo B, zinco e selênio.
Fatores que prejudicam o sistema imunológico²
O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar, gordura saturada e aditivos, pode prejudicar a imunidade. Além disso, hábitos como consumo excessivo de álcool, tabagismo e estresse prolongado também contribuem para o enfraquecimento do sistema imunológico.
Evidências científicas sobre a vitamina D e imunidade3
Estudos indicam que nutrientes específicos, como a vitamina D, auxilia no funcionamento do sistema imunológico e na resposta a infecções respiratórias, reforçando a importância de uma dieta balanceada.
Recomendações para fortalecer as defesas do corpo²
Para manter o sistema imunológico fortalecido, recomenda-se uma dieta variada e equilibrada, evitar alimentos ultraprocessados, dormir bem e gerenciar o estresse. A falta de atividade física e uma dieta pouco saudável são apontadas como principais riscos globais à saúde.
Referências:
1- Organização Pan-Americana da Saúde - Alimentação Adequada e Saudável- Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 2022. https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel
2- World Health Organization - principais riscos globais à saúde https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
3- Marie B Demay, Anastassios G Pittas, Daniel D Bikle, et.al. Vitamin D for the Prevention of Disease: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 109, Issue 8, August 2024, Pages 190–1947,